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登錄最近一段時間我沒有寫文章,主要是因?yàn)榇杭竟ぷ鞣泵ΑN也辉竷H僅做一個純粹的“思考者”,而是希望深入項(xiàng)目中,親自參與工作,以便在實(shí)際操作中不斷形成有價值的實(shí)踐思考、總結(jié)和分享。
回顧年后的這段時間,無論是國際局勢還是國內(nèi)文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢,都可以歸納為:不確定性日益增加,導(dǎo)致整體預(yù)期的模糊,而這種預(yù)期的不確定性又促使國家和社會更加重視文旅產(chǎn)業(yè)在“拉動內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)”方面的作用。
今年,總書記在云南、貴州等地考察時,多次強(qiáng)調(diào)要豐富文旅生態(tài)和人文內(nèi)涵,推動旅游產(chǎn)業(yè)化,努力做大做強(qiáng)旅游業(yè)。整個社會出現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象:原本不被視為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)先領(lǐng)域的“文旅產(chǎn)業(yè)”,在凈出口不確定性加劇和投資大基建時代結(jié)束的背景下,突然被賦予了拉動消費(fèi)的角色。
那么,文旅產(chǎn)業(yè)如何能夠承擔(dān)起這一角色呢?今天我們將從這個角度進(jìn)行初步探討,希望能激發(fā)更多人的思考。
我們首先提出我們的看法:中國的文旅正邁入一個超級性價比的時代,性價比已成為影響文旅項(xiàng)目受歡迎程度、收益和發(fā)展的核心因素!
我們對“性價比”這個概念長期以來存在許多誤解,很多人將其簡單理解為“性價比=低價”,認(rèn)為價格低就意味著性價比高。實(shí)際上,這是一種認(rèn)知上的錯誤:低價≠有性價比。
我們可以通過舉例來說明:對于絕大多數(shù)人而言,通常不會選擇一雙50元的皮鞋,也不會在重要場合穿一套200元的西服。這50元和200元并不是單純的高低價格問題,而在于這筆花費(fèi)是否讓你感到“物有所值”甚至“物超所值”。
物有所值和物超所值不僅體現(xiàn)在物質(zhì)的質(zhì)量上,如皮革和面料,還涉及到一種“心理價值錨定的評判”。當(dāng)這筆錢帶來的不是輕松和愉悅,而是拘謹(jǐn)、緊張和不快時,顯然這筆花費(fèi)就顯得不劃算。
再舉個反例:如果花費(fèi)一萬多元購買一部蘋果手機(jī),或花十萬元買一個LV包包,這是否算是性價比呢?在我看來,這依然是超級性價比在起作用:與購買游艇、別墅或私人飛機(jī)等數(shù)千萬、上億的支出相比,你只需花十萬元就能享受與明星偶像相似的生活,這無疑是非常有性價比的選擇!
舉個以文旅產(chǎn)業(yè)的例子,在國內(nèi),鮮有人抱怨“環(huán)球影城、迪士尼、長隆”等三大熱門主題樂園的門票價格過高。雖然可能會對排隊(duì)和餐飲服務(wù)提出意見,但幾乎沒有人質(zhì)疑其“產(chǎn)品力水的”。這是因?yàn)榄h(huán)球影城的投資超過300億元,門票價格僅為500或600元,按照每億投資計(jì)算,1億投資才核算1/2塊錢的門票價格,如果將“環(huán)球影城投資/門票系數(shù)”作為標(biāo)準(zhǔn)來衡量國內(nèi)大多數(shù)文旅項(xiàng)目,我們會發(fā)現(xiàn)99%的景區(qū)和度假區(qū)的門票性價比遠(yuǎn)不及環(huán)球影城(例如,投資1億元的水樂園,門票價格常常在80至120元之間)。
此外,許多人在計(jì)算環(huán)球影城度假兩到三天的花費(fèi)七八千消費(fèi)時,并不是單純以北京環(huán)球影城為基準(zhǔn),而是從另一個角度來看:與前往日本、新加坡或美國動輒花費(fèi)兩萬至五萬元相比,在家門口花費(fèi)這些錢就能體驗(yàn)到世界級的主題樂園品牌,這無疑是一種極具性價比的消費(fèi)方式。
性價比不僅僅是物質(zhì)的考量,更是物質(zhì)與精神的雙重結(jié)合。
超級性價比的定義和判斷
文旅超級性價比,消費(fèi)者在選擇和消費(fèi)文旅項(xiàng)目時,需要建立一個可衡量的價值錨定。這個價值錨定可以是精神上的收獲和標(biāo)識,也可以是直觀的價格累計(jì)或減少,最終形成對消費(fèi)的綜合評估。
核心要素:價值錨定
設(shè)定價值錨定的核心方法:
1、探索非價格可量化的心理收益
當(dāng)你前往寺廟,花費(fèi)180元購買一炷香,并向菩薩祈愿保佑家庭平安時,你會堅(jiān)信菩薩能夠?qū)崿F(xiàn)這個愿望。在這種情況下,你對180元高檔香的價值評估,顯然會高于30元香的性價比!這種心靈上的安慰,才是你最終衡量性價比的標(biāo)準(zhǔn)。
同樣的道理,若你只需花費(fèi)1/200萬元,就能擁有一套阿那亞的度假房產(chǎn),便有機(jī)會與明星為鄰,獲得“文藝”、“酷”的人設(shè)標(biāo)簽,還有機(jī)會在北京的社會階層中實(shí)現(xiàn)“心理跨越”:年收入百萬的托尼老師與前來他店里剪發(fā)的“孫姐”,成為有共同話題的鄰居。這種心理上的收獲,遠(yuǎn)比一輛豪車帶給托尼老師的價值更高,性價比也更為顯著!
2、形成直觀的基于價格判斷
在2023/2024年,我們北戴河的度假呈現(xiàn)出兩個顯著特點(diǎn):
首先,周五的房價有所下降,空房率則有所上升。其原因在于,原本來自北京的游客在周五下班后直接驅(qū)車前往秦皇島和北戴河,而如今游客在消費(fèi)上更加精打細(xì)算,通常會在周六清晨四五點(diǎn)起床,八九點(diǎn)便抵達(dá)目的地,省下一晚的住宿費(fèi)用。雖然單獨(dú)周六的房價略高,但與兩晚的住宿費(fèi)用相比,性價比依然更具優(yōu)勢。
其次,許多度假區(qū)和酒店將傳統(tǒng)的1.5米單人床更換為可容納兩人的1.8米大床,甚至有的將沙發(fā)更換為沙發(fā)床,使得一個房間最多可容納四到五人。這一變化不僅是經(jīng)濟(jì)型酒店的主動調(diào)整,許多高星級度假區(qū)、公寓和民宿也紛紛進(jìn)行類似改造,旨在為客人提供更高的性價比,將原本需要兩間房的需求合并為一間房。盡管價格略有上升,但整體費(fèi)用顯然低于兩間房的總價。
為客人創(chuàng)造一個能夠通過價格直觀判斷的消費(fèi)情境,并提供一個讓他們無法拒絕的消費(fèi)理由!
超級性價比火熱的背景
談到超級性價比,無法避免提及近年來頻繁討論的“消費(fèi)降級”。我始終認(rèn)為,消費(fèi)降級是一個偽命題,并非消費(fèi)者不愿意花錢,而是他們不想花冤枉錢。在各大景區(qū),所謂的文創(chuàng)產(chǎn)品越來越像“義烏批發(fā)市場化”,顧客是否愿意購買你的文創(chuàng)和商品,歸根結(jié)底并不是因?yàn)樗麄內(nèi)卞X,而是你未能提供足夠的購買理由。
另一個影響深遠(yuǎn)的行業(yè)現(xiàn)象是:顧客追求的并不是便宜,而是獲得便宜的感覺。這不僅僅是通過“精明的設(shè)定和無縫的消費(fèi)誘導(dǎo)”所能解決的,而是需要我們文旅從業(yè)者回歸社會主義核心價值觀的本質(zhì):將心思放在為消費(fèi)者提供驚喜服務(wù)和超值產(chǎn)品上。唐山河頭老街并沒有利用“寒冷冬天賣你一杯奶茶”,而是在園區(qū)內(nèi)提供各種“梨湯、姜汁”等免費(fèi)無限續(xù)杯的暖心飲品!雖然這些飲品無法抵消門票的價格,但卻為顧客提供了“觸手可及的感知服務(wù)”。
超級性價比大行其道,根本上反映了整個時代消費(fèi)需求從物質(zhì)豐富轉(zhuǎn)向服務(wù)精細(xì)化的趨勢。消費(fèi)者在“走遍大江南北,品嘗人間百味”后,對服務(wù)業(yè)的本質(zhì)追求愈發(fā)明顯:如果你想讓我花錢,就要讓我感受到你的關(guān)心;如果你希望我消費(fèi),就必須讓我感受到你的真誠,而不是套路和陷阱!
我們在新媒體時代大聲呼吁,消費(fèi)者逐漸成為產(chǎn)品定義的主導(dǎo)者:他們通過短視頻、小紅書等平臺,重新定義了文旅產(chǎn)品的優(yōu)劣,成為文旅項(xiàng)目的共創(chuàng)者、共塑者和共享者!如果我們不能以最大的真誠對待我們的“產(chǎn)品合伙人”,提供最大誠意的價格、產(chǎn)品和服務(wù),又怎能期待這些合伙人為我們所用呢?
超級性價比的應(yīng)用場景
在超級性價比的應(yīng)用場景中,我們可以關(guān)注三個行業(yè):“旅行社”、“餐飲店”以及“景區(qū)和度假區(qū)”。
首先,超級性價比對旅行社的重要性不容小覷。我們不能將其誤解為負(fù)地接的“天坑團(tuán)”,而應(yīng)以“游客滿意度”為出發(fā)點(diǎn),推動整個線路的飽和度提升和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。例如,許多家庭團(tuán)體,尤其是帶孩子的母親,熱衷于對美食的拍攝和分享,但我們提供的團(tuán)餐在品質(zhì)、花樣、口感和視覺效果等方面卻遠(yuǎn)未達(dá)到他們的期望,導(dǎo)致游客的痛點(diǎn)未能得到解決。許多人仍然認(rèn)為游客的滿意度主要體現(xiàn)在景點(diǎn)和住宿上,而忽視了對美食質(zhì)量提升的需求。
其次,餐飲店的案例也不乏成功之例,例如長沙的文和友,其超級性價比體現(xiàn)在哪里呢?體現(xiàn)在“將裝修價值景點(diǎn)化”。原本作為配套的裝修,最終成為了吸引顧客拍照打卡和消費(fèi)的核心因素。餐飲店的超級性價比可能源于將環(huán)境裝修、菜品分量和服務(wù)質(zhì)量等原本附屬的價值進(jìn)行提升。
最后,對于景區(qū)和度假區(qū),我建議整個行業(yè)重新審視定價策略,可以參考“環(huán)球影城門票定價/投資系數(shù)≈1.5”的標(biāo)準(zhǔn)。對于那些投資數(shù)億的景區(qū),若定價150元可能吸引的人數(shù)有限,不妨嘗試10元的票價。雖然有人會認(rèn)為這樣的定價無法實(shí)現(xiàn)正常的投資回報,屬于理想主義,但如果我們的目的地型商業(yè)模式(入園前把二消的必要花費(fèi)都提前計(jì)劃好的商業(yè)形態(tài))足夠完善,就能夠支撐我們向這些成功項(xiàng)目學(xué)習(xí)和對標(biāo)。
親愛的文旅行業(yè)同仁們,不要再沉迷于所謂的“利用新媒體品牌實(shí)現(xiàn)彎道超車”,而應(yīng)專注于“網(wǎng)紅和炒作產(chǎn)品的有效推廣”。成功的文旅項(xiàng)目從來沒有“路途近,路況好”的捷徑,往往是那些走得最少的人最終會成為成功者!
這也是我對許多文旅項(xiàng)目提供免費(fèi)服務(wù)持反對意見的根本原因在于:沒有價值的免費(fèi)服務(wù),其實(shí)是毫無價值的免費(fèi)!
超高性價比是綜合實(shí)力的體現(xiàn),也是新時代文旅項(xiàng)目競爭的關(guān)鍵:最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品能夠不斷提高價格,而消費(fèi)者依然能感受到更高的性價比!而不是一味依賴“低價”來吸引逐漸下沉的客戶群體,越是向下,底線就越模糊!
我希望這些思考能夠?yàn)樾袠I(yè)的管理者和從業(yè)者帶來一些啟示,這對我來說是莫大的榮幸!